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GastrobloGGia
El Arte de disfrutar de la Gastronomía
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3 Dec 16 13:12
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    Baba Ganush o Paté de Berenjenas
    Ingredientes: 2 berenjenas, 2 dientes ajo, 2 cucharas AOVE, 1 cuchara zumo limón, comino y sal. Partimos las berenjenas en dos longitudinalmente, las hacemos unos cortes en la carne y pintamos con aceite. Pelamos los ajos y los metemos dentro de los cortes de la berenjena. Precalentamos el horno a 200ºC y asamos las berenjenas […]
    Hummus de Remolacha
    Ingredientes: 400 gr garbanzos cocidos, 200 gr remolacha cocida, 1/2 limón, 5 cucharas AOVE, 1 diente ajo, comino y sal. Hacemos un zumo con el 1/2 limón. Reservamos. En un vaso batidor echamos todos los ingredientes. Sal y comino al gusto. Batimos hasta que nos quede una especie de puré con una textura fina. Acompañamos […]
    El Patio Del Fisgón. Bonito patio y mucha niña mona…
    Pues eso, otro local de moda para ver y dejarse ver, donde su principal atracción y gancho es su bonito y cuco patio. Si hay algo destacable de este lugar, como ya hemos comentado, es su patio. Un pequeño espacio bien apañado en cuanto a decoración, un entorno agradable que lamentablemente no se complementa adecuadamente […]